Главная » Первые блюда » Зеленое тайское карри из курицы, пошаговый рецепт с фото

Зеленое тайское карри из курицы, пошаговый рецепт с фото

Зеленое тайское карри из курицы, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г филе куриных бедрышек
  • 400 мл кокосового молока
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 пучок базилика
  • 1 пучок кинзы
  • 10 стеблей зеленого лука
  • 2 стебля лемонграсса
  • 1–2 острых красных перца чили
  • 5 см корня имбиря
  • 2 лайма
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Зеленое тайское карри из курицы, пошаговый рецепт с фото

    Очистите лемонграсс от верхних листьев. Нарежьте стебли на куски и постучите по ним молотком для мяса, чтобы они расплющились.

    Шаг 2

    Зеленое тайское карри из курицы, пошаговый рецепт с фото

    Очистите чеснок. Нарежьте зеленый лук, кинзу и листья базилика. У перца чили удалите семена и перегородки, нарежьте небольшими кусочками. Очистите имбирь и мелко нарежьте. Натрите цедру 1 лайма и выжмите сок.

    Шаг 3

    Положите все подготовленные пряные ингредиенты в чашу блендера и измельчите до состояния пасты.

    Шаг 4

    Зеленое тайское карри из курицы, пошаговый рецепт с фото

    Нарежьте куриное филе крупными кубиками. Разогрейте большую сковороду на сильном огне и быстро обжарьте курицу на оливковом масле.

    Шаг 5

    Зеленое тайское карри из курицы, пошаговый рецепт с фото

    Добавьте пасту карри и 300 мл кокосового молока, доведите до кипения и готовьте на среднем огне 5–10 мин., до готовности курицы.

    Шаг 6

    В конце влейте оставшееся кокосовое молоко,­ перемешайте и снимите с огня. Выжмите сок из оставшегося лайма и смешайте с карри.

    Шаг 7

    Подавайте с рисом басмати и салатом из огурцов.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Сладкая запеканка из лапши с творогом, пошаговый рецепт с фото

    Сладкая запеканка из лапши с творогом, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г широкой яичной лапши 500 г жирного творога 250 г сметаны 100 г ...