Главная » Блюда для завтрака » Тыквенное печенье

Тыквенное печенье

Мягкое тыквенное печенье похоже на крошечные булочки с ярко-выраженным тыквенным вкусом, в меру сладкое, чуть хрустящее снаружи и мягкое внутри. Для усиления аромата добавьте в тесто мускатный орех или корицу, молотый имбирь, цедру лимона или ванилин. А дробленые орешки, мак или изюм добавят вкуса тыквенному печенью. Этот рецепт ароматного печенья придется по вкусу всем любителям тыквы.

Тыквенное печенье

Для рецепта печенья вам потребуется:

тыква (сырая, очищенная) — 120г
мука — около 400г
масло растительное — 6 ст.л.
масло топленое — 2 ст.л.
яйцо — 2 шт.
кефир — 200 мл
сахар — 100г
разрыхлитель — 8г.

Рецепт приготовления печенья:

Тыквенное печенье

Вбейте куриные яйца в миску. Затем венчиком или миксером разотрите яйца с 50г сахара до растворения кристаллов.

Тыквенное печенье

Добавьте натертую на средней терке тыкву. За неимением свежей тыквы, можете с успехом использовать замороженную. Только предварительно дайте тыкве оттаять.

Тыквенное печенье

Размешайте ингредиенты, влейте растительное масло в миску и положите мягкое топленое масло. Перемешайте массу. Влейте кефир. Вместо кефира можете использовать йогурт или простоквашу.

Тыквенное печенье

Частями добавляйте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Количество муки, указанное в рецептуре, приблизительное.

Тыквенное печенье

При замесе теста ориентируйтесь на конечный результат — тесто должно получиться податливым и отставать от рук.

Тыквенное печенье

Слепите из теста шарики размером не больше грецкого ореха.

Тыквенное печенье

На плоскую тарелку насыпьте 50г сахара и обмакните в него каждый шарик.

Тыквенное печенье

Затем уложите шарики на силиконовый коврик (или на пекарскую бумагу) на противень, при этом немного приплюснув их.

Тыквенное печенье

Выпекайте тыквенное печенье в предварительно разогретой до 180С духовке до подрумянивания. На выпечку потребуется примерно 30 минут. Снимите готовое печенье с противня, переложите на блюдо и дайте немного остыть. Подавайте тыквенное печенье на кефире с чаем или молоком. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Куриная грудка на решетке гриль в маринаде с апельсином и чили

Куриная грудка на решетке гриль в маринаде с апельсином и чили

Курятина в любом виде хорошо сочетается с цитрусами. Вот и в этом рецепте куриной грудки ...