Главная » Блюда для завтрака » Слоеный салат с курицей, черносливом, шампиньонами и грецким орехом

Слоеный салат с курицей, черносливом, шампиньонами и грецким орехом

Классический вариант слоеного салата из курицы с грецкими орехами можно дополнить жареными грибами и черносливом. Последовательность слоем зависит от ваших предпочтений, но в рецепте оптимально подобрано чередование сочных и не очень продуктов, чтобы использовать меньше соуса, не навредив конечному результату. После сборки отправьте куриный салат в холодильник хотя бы на 1 час.

Слоеный салат с курицей, черносливом, шампиньонами и грецким орехом

Для рецепта салата вам потребуется:

мясо курицы (отварное) — 300г
чернослив (без косточек) — 80г
шампиньоны — 150г
лук — 1 шт.
масло — 40г
орехи грецкие — 8 шт.
яйцо — 2 шт.
майонез — 120-140г
соль — по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Слоеный салат с курицей, черносливом, шампиньонами и грецким орехом

Лук нарезаем мелкими кусочками. Разогреваем в сковороде столовую ложку масла и обжариваем его до мягкости.

Слоеный салат с курицей, черносливом, шампиньонами и грецким орехом

Промываем шампиньоны, снимаем верхнюю шкурку и нарезаем пластиками. Можно просто обтереть грибы влажной бумажной салфеткой. Добавляем в сковороду масло и обжариваем грибы до полной готовности, помешивая, 5-7 минут. За 2 минуты до окончания готовки солим по вкусу.

Слоеный салат с курицей, черносливом, шампиньонами и грецким орехом

Чистим грецкие орехи. Отвариваем в кипящей воде яйца 10 минут. Затем остужаем их в холодной воде. Очищаем от скорлупы и пропускаем через среднюю терку.

Слоеный салат с курицей, черносливом, шампиньонами и грецким орехом

Распаренный в кипятке чернослив нарезаем средними полосками и укладываем на блюдо, на котором будем сервировать салат.

Слоеный салат с курицей, черносливом, шампиньонами и грецким орехом

Отварное мясо курицы нарезаем кубиками среднего размера. Поверх чернослива выкладываем мясо курицы.

Слоеный салат с курицей, черносливом, шампиньонами и грецким орехом

Смазываем майонезом и распределяем жареные шампиньоны.

Слоеный салат с курицей, черносливом, шампиньонами и грецким орехом

Сверху кладем обжаренный лук.

Слоеный салат с курицей, черносливом, шампиньонами и грецким орехом

Закрываем лук измельченными отварными яйцами.

Слоеный салат с курицей, черносливом, шампиньонами и грецким орехом

Далее наносим тонкий слой майонеза.

Слоеный салат с курицей, черносливом, шампиньонами и грецким орехом

В блендере измельчаем очищенные грецкие орехи и посыпаем их на майонез. Ставим куриный салат на стол, дав ему перед этим немного настояться в холодильнике, чтобы все слои пропитались соусом. Слоеный салат из курицы с грибами и черносливом готов. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Кексы из рисовой муки с малиной

Кексы из рисовой муки с малиной

Если по каким-то причинам вы перешли на безгютеновую диету, то этот рецепт кексов из рисовой ...