Главная » Первые блюда » Щи грибные с перловкой

Щи грибные с перловкой

Вкусные наваристые постные грибные щи с перловкой и квашеной капустой, которые станут украшением постного стола. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты:

Вода — 1 л
Капуста квашеная — 100 г
Грибы — 30 г
Крупа перловая — 3-4 ст. л.
Морковь — 1 шт
Луковица — 1 шт
Лавровый лист — 1 шт
Веточки укропа — 1-2 шт
Растительное масло — 2-3 ст. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

Щи грибные с перловкой

Грибы замочить в горячей воде.

Щи грибные с перловкой

Мелко нашинкованный лук и тертую морковь обжарить на растительном масле.

Щи грибные с перловкой

Добавить квашеную капусту и нарезанные грибы и готовить еще 3-4 минуты.

Щи грибные с перловкой

Перловку замочить на 1-2 часа.

Щи грибные с перловкой

Отварить до готовности и промыть.

Щи грибные с перловкой

В кастрюлю сложить перловку, добавить настой грибов и 1 литр воды. Добавить обжаренные овощи с грибами.

Щи грибные с перловкой

Добавить лавровый лист и посолить, готовить 10-12 минут на среднем огне.

Щи грибные с перловкой

Готовые щи разлить по тарелкам, посыпать мелко нашинкованным укропом и подавать к столу.

Щи грибные с перловкой

Щи грибные с перловкой готовы. Можно подавать к столу.

Приятного Вам аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Суп из нута с копченостями

Суп из нута с копченостями

Ароматный, наваристый, вкусный суп из нута с копченостями, то что нужно в холодную погоду. Время ...