Главная » Первые блюда » Самый вкусный винегрет, пошаговый рецепт с фото

Самый вкусный винегрет, пошаговый рецепт с фото

Самый вкусный винегрет, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 средние сочные свеклы
  • 3 средние морковки
  • 4 средние картофелины
  • 2–3 средних крепких соленых огурца
  • 1 небольшое кисло-сладкое яблоко
  • нерафинированное подсолнечное масло
  • соль, свежемолотый черный перец
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Самый вкусный винегрет, пошаговый рецепт с фото

    Вымойте все корнеплоды для винегрета щеткой и заверните (каждый по отдельности) в фольгу довольно плотно. Положите в разогретую до 180 °С духовку. Запекайте до мягкости. Первой будет готова картошка (35 мин.). Затем морковь (40-45 мин.). Время запекания свеклы – от 50 мин. до 1,5 ч, в зависимости от сорта и размера. Готовые овощи должны легко протыкаться зубочисткой.

    Шаг 2

    Самый вкусный винегрет, пошаговый рецепт с фото

    Разверните запеченные овощи для винегрета, обдайте холодной 
водой и остудите. Очистите от кожицы.

    Шаг 3

    Самый вкусный винегрет, пошаговый рецепт с фото

    Нарежьте овощи для самого вкусного винегрета одинаковыми кубиками со стороной примерно 1 см.

    Шаг 4

    Перед тем как смешивать овощи, полейте их по отдельности маслом и перемешайте. Очистите огурцы от грубой кожицы (тонкую оставьте), мякоть нарежьте мелкими кубиками. Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину, мякоть нарежьте кубиками чуть меньше, чем базовые овощи. Смешайте огурцы и яблоко с остальными ингредиентами винегрета, заправьте маслом, солью и перцем.

    Полезный совет

    Если вы хотите сделать самый вкусный винегрет более пикантным, добавьте в него мелко нарезанную небольшую красную луковицу (отлично подойдет сладковатый плоский крымский лук). 

    Кстати

    Самый вкусный винегрет вы можете заправить как нерафинированным растительным маслом в чистом виде, так и в смеси с небольшим количеством уксуса или лимонного сока (классический соус-винегрет).

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Суп из нута с копченостями

    Суп из нута с копченостями

    Ароматный, наваристый, вкусный суп из нута с копченостями, то что нужно в холодную погоду. Время ...