Главная » Блюда для завтрака » Салат из печени трески с яйцом и огурцом

Салат из печени трески с яйцом и огурцом

Салаты из печени трески легко готовить, и они всегда получаются вкусными. В этом рецепте описана оригинальная подача, для которой вам понадобится кольцо для сборки салата. Ингредиенты же используются самые обычные — кроме самой печени трески в салат добавляют свежие огурцы, вареные яйца и салатный лук.

Салат из печени трески с яйцом и огурцом

Для рецепта салата вам потребуется:

печень трески — 1 баночка (250г)
зеленый лук — пару перьев
яйца вареные — 2 шт.
огурцы — 2 шт.
лимон — 1/2 шт.
для украшения:
лук салатный (фиолетовый).

Рецепт приготовления салата:

Салат из печени трески с яйцом и огурцом

Если при сервировке салат выкладывать в кольцо, тогда один огурец режем на тонкие ленты для того, чтобы сформировать «огуречные» стенки. Изрядно солим и оставляем на полчасика — огурцы выпустят влагу и станут мягкими и податливыми.

Салат из печени трески с яйцом и огурцом

Второй огурец режем кубиками размером в два-три миллиметра и тоже слегка солим.

Салат из печени трески с яйцом и огурцом

Перед сборкой салата кубики и пластины огурца положить на салфетку, чтобы убрать излишек жидкости выделившейся после просолки.

Салат из печени трески с яйцом и огурцом

Мелко режем яйца и зеленый лук.

Салат из печени трески с яйцом и огурцом

Смешиваем в салатнике овощи и яйца.

Салат из печени трески с яйцом и огурцом

Печень нарезаем крупно (кубиками приблизительно по 1 см).

Салат из печени трески с яйцом и огурцом

Добавляем в салатник печень трески.

Салат из печени трески с яйцом и огурцом

Кольцо для формирования салата ставим на плоскую тарелку. Полоски огурца «приклеиваем» к внутренней стороне кольца.

Салат из печени трески с яйцом и огурцом

Наполняем кольцо салатом. Посыпаем рубленым салатным луком и сбрызгиваем лимонным соком. Салат из печени трески со свежим огурцом и вареным яйцом готов. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Кролик, запеченный с тыквой в духовке

Кролик, запеченный с тыквой в духовке

Кролик подходит не только для жарки, но и для запекания в духовке. Если вам не ...