Главная » Блюда для завтрака » Рыба с цветной капустой в лодочках из пергамента

Рыба с цветной капустой в лодочках из пергамента

Обычно для запекания используют фольгу, но в некоторых рецептах гораздо удобнее использовать обычную бумагу для выпечки. К примеру, рыба с цветной капустой в заливке из сметаны с сыром рикотта прекрасно пропекается в таких бумажных лодочках. Пробуем?

Рыба с цветной капустой в лодочках из пергамента

Для рецепта рыбы вам потребуется:

рыба белая (филе) — 500г
капуста цветная — 300г
лук репчатый — 2 шт.
морковь — 1 шт.
сыр «Рикотта» — 100г
сметана — 50г
зелень (свежая) — 1 пучок
соль — по вкусу
специи — по вкусу
лимон (сок) — по вкусу.

Рецепт приготовления рыбы:

Рыба с цветной капустой в лодочках из пергамента

Рыбу порезать крупными кусками.

Рыба с цветной капустой в лодочках из пергамента

Репчатый лук нужно нашинковать кольцами.

Рыба с цветной капустой в лодочках из пергамента

Из пергаментной бумаги сформировать «лодочки», как показано на фото. Выложить первым слоем разобранную на соцветия цветную капусту.

Рыба с цветной капустой в лодочках из пергамента

Затем распределить тертую морковь и кружки репчатого лука. Посолить и посыпать специями. Полить сметаной.

Рыба с цветной капустой в лодочках из пергамента

Выложить следующим слоем куски рыбы. Посолить, сбрызнуть соком лимона.

Рыба с цветной капустой в лодочках из пергамента

Распределить сыр и отправить в прогретую до 200С духовку на 30 минут. Готовую рыбу, запеченную в пергаменте с цветной капустой и сыром подавать на стол горячей. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Кексы из рисовой муки с малиной

Кексы из рисовой муки с малиной

Если по каким-то причинам вы перешли на безгютеновую диету, то этот рецепт кексов из рисовой ...