Главная » Блюда для завтрака » Постный картофельный рулет с грибами

Постный картофельный рулет с грибами

В пост можно приготовить картофель по-особому – в виде рулета с грибной начинкой. Получится отличная альтернатива мясному блюду. В рецепте используются самые обычные продукты: основу готовим из картофельного пюре с растительным маслом, а начинку – их жареных с луком грибов с добавлением томатной пасты.

Постный картофельный рулет с грибами

Для рецепта вам потребуется:

картофель — 1кг
грибы (свежие) — 200г
лук репчатый — 1 шт.
соль — по вкусу
специи — по вкусу
мука — 150г
масло растительное — 30г
паста томатная — 50г
вода — 250 мл
сахар — 1 ч.л.

Рецепт приготовления:

Постный картофельный рулет с грибами

Свежие грибы порезать пластинами. Лук мелко нашинковать. Выложить грибы с луком в сковороду с разогретым растительным масло и обжарить до готовности.

Постный картофельный рулет с грибами

В чашу с холодным картофельным пюре валить растительное масло.

Постный картофельный рулет с грибами

Туда же добавить муку. Хорошо перемешать все. Сформировать картофельное тесто.

Постный картофельный рулет с грибами

Застелить рабочую поверхность пищевой пленкой. Раскатать на ней картофельное тесто в толстый пласт. Сверху выложить грибы с луком.

Постный картофельный рулет с грибами

Свернуть картофельное тесто с начинкой в рулет.

Постный картофельный рулет с грибами

Подготовить форму для выпекания. Смазать дно и стенки маслом. Нарезать рулет на порционные куски и выложить их срезом вверх для выпекания.

Постный картофельный рулет с грибами

Приготовить заливку для рулетов. Для этого воду смешать с томатной пастой. Добавить соль, сахар и специи по вкусу.

Постный картофельный рулет с грибами

Залить картофельные рулеты подготовленной заливкой. Отправить в разогретую до 190С духовку на 20-30 минут. Подать картофельные рулеты на стол в горячем виде как основное блюдо или в холодном виде, как закуску. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Куриная грудка на решетке гриль в маринаде с апельсином и чили

Куриная грудка на решетке гриль в маринаде с апельсином и чили

Курятина в любом виде хорошо сочетается с цитрусами. Вот и в этом рецепте куриной грудки ...