Главная » Блюда для завтрака » Куриные сердечки в соевом соусе с лимоном

Куриные сердечки в соевом соусе с лимоном

Куриные сердечки получаются нежными и сочными, если их предварительно вымачивать в соево-лимонном маринаде, который также убирает специфический запах потрошков. Продукты для соуса рассчитаны на 1 кг сердечек.

Куриные сердечки в соевом соусе с лимоном

Для рецепта вам потребуется:

сердечки куриные – 1кг
лук репчатый — 1 шт.
масло растительное — 50 мл
чеснок — 3-4 зубчика
соевый соус — 50 мл
лимон — 1 шт.
соль – по вкусу
кориандр (молотый) – по вкусу
перец чёрный (молотый) – по вкусу
перец красный (молотый) – по вкусу
петрушка (зелень).

Рецепт приготовления:

Куриные сердечки в соевом соусе с лимоном

Приготовим соус для маринования куриных сердечек. Для этого смешиваем в миске соевый соус и сок лимона.

Потрошки очищаем от жира, плёнок и крупных сосудов. Промываем, помещаем в миску с маринадом и хорошенько перемешиваем. Мариновать куриные сердца можно от 1 часа до 8 часов в холодильнике.

Куриные сердечки в соевом соусе с лимоном

Очищаем луковицу, нарезаем полукольцами. На разогретую сковороду наливаем масло и кладём лучок. Посыпаем его 3-4 щепотками соли вместе с молотыми пряностями. Постоянно перемешивая, обжариваем на среднем огне до полупрозрачности. На это уйдет примерно 5 минут.

Куриные сердечки в соевом соусе с лимоном

Кладём на сковороду с луком сердечки, перемешиваем и жарим на большом огне 5 минут. Потом можно добавить в оставшийся маринад из миски и тушить сердечки на среднем огне минут 15-20. Готовые куриные сердечки, тушенные с соевым соусом и лимонным соком, подаём в горячем виде с гарниром или без, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Паштет из печени кролика с овощами и сливочным маслом

Паштет из печени кролика с овощами и сливочным маслом

Кроличья печень — деликатесный субпродукт, который особенно ценят любители здорового питания. Готовя печенку кролика, следуют ...