Главная » Блюда для завтрака » Котлеты в фольге

Котлеты в фольге

Чтобы сделать котлеты из смешанного фарша вкуснее и мягче, не примешивая при этом хлеб или другие добавки, используйте этот необычный рецепт. Уже сформованные котлеты оборачивают тонко нарезанной грудинкой и вместе с овощами кладут в фольгу. Примерно за 40 минут котлеты будут готовы: они успеют пропитаться соком овощей и вытопившимся из грудинки жиром.

Котлеты в фольге

Для рецепта котлет вам потребуется:

фарш мясной (смешанный, свинина с говядиной) — 450г
свинина (грудинка) 250г
перец сладкий — 1 шт.
лук салатный (белый) — по вкусу
25-граммовый сладкий перец, сочный и желательно красный
соус песто россо (готовый) — 20 мл
соль — по вкусу
смесь трав (сушеная) — по вкусу.

Рецепт приготовления котлет:

Котлеты в фольге

Для этих котлет подойдет грудинка с очень тонкими прослойками сала. Перед готовкой её надо отправить в морозилку на несколько часов, и когда она подморозиться, тонко нарезать длинными полосками.

Котлеты в фольге

Из перемолотого мяса сформировать крупные плоские котлеты. Переложить их на листы фольги,

Котлеты в фольге

и каждую смазать соусом песто россо.

Котлеты в фольге

На слой соуса уложить нарезанный полосками сладкий перец.

Котлеты в фольге

Затем распределить нарезанный тонкими полукольцами сладкий салатный лук.

Котлеты в фольге

Котлету с овощами по краям и сверху обернуть тонкими полосками свиной грудинки. Приправить по вкусу солью и ароматными травами.

Котлеты в фольге

Приподнять края фольги и сделать плотные свертки, стараясь не оставить зазоров. Запекать в предварительно разогретой до 200С духовке около 40 минут. Готовые мясные котлеты в обертке из свиной грудинки, запеченные в фольге, подавать горячими с гарниром по своему вкусу. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Кофейный кекс с корицей

Кофейный кекс с корицей

Йогуртовый кекс с кофейно-коричной прослойкой — отличная идея для домашнего чаепития. Рецепт кекса простой и ...