Главная » Первые блюда » Изумительный, ароматный рис с морковью на гарнир, пошаговый рецепт с фото

Изумительный, ароматный рис с морковью на гарнир, пошаговый рецепт с фото

Изумительный, ароматный рис с морковью на гарнир, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 1/2 стакана длинозерного риса
  • 2 1/4 стакана кипятка
  • 3-4 средние морковки
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 25 г сливочного масла
  • 1-2 ч. л. порошка карри или зиры
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 1/2 — 2 ч. л. соли
  • свежесмолотый черный перец
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Лук и чеснок очистить и мелко порубить. Морковь натереть или нарезать тонкими, длинными полосками.

    Шаг 2

    В широкой, тяжелой сковороде с толстым дном нагреть оливковое масло, добавить сливочное и быстро обжарить чеснок 20-30 секунд, сразу добавить лук и порошок карри, перемешать. Готовить 1 минуту, помешивая. Выложить морковь, готовить, постоянно помешивая, 2-3 минуты, чтобы морковь лишь слегка обжарилась. Затем сюда же выложить рис, перемешать с овощами, чтобы каждая рисинка была пропитана маслом и стала прозрачной.

    Шаг 3

    В этот момент влить кипяток, посолить, перемешать и дать жидкости закипеть. Убавить огонь и накрыть сковороду крышкой. Готовить 20 минут: крышку не открывать и рис не перемешивать. Выключить огонь, оставив сковороду закрытой на плите еще на 10-15 минут. Затем открыть крышку и аккуратно вилкой взрыхлить рис. Дать рису «подышать» и подавать к столу, посыпав измельченной зеленью.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Сладкая запеканка из лапши с творогом, пошаговый рецепт с фото

    Сладкая запеканка из лапши с творогом, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г широкой яичной лапши 500 г жирного творога 250 г сметаны 100 г ...