Главная » Закуски » Бургер для вегетарианцев

Бургер для вегетарианцев

Бургер для вегетарианцев

Количество порций
8
Время
приготовления
25мин.

Ингредиенты

Фасоль красная отварная (или консервированная) 400 Граммов
Фасоль черная отварная (или консервированная) 400 Граммов
Тмин молотый 1/2 Чайной ложки
Аджика абхазская 2 Столовые ложки
Лук зеленый 4 Стебля
Кинза свежая 1 Пучок
Перец красный консервированный 150 Граммов
Орехи грецкие 1/3 Стакана
Киноа (отварной) 250 Граммов
Помидорки черри 100 Граммов
Сахар 1 Щепотка
Булочки для бургеров 8 Штук
Салат листовой 1 Пучок

Как приготовить:

В чашу кухонного комбайна выложите два вида фасоли, тмин, аджику, зеленый лук, половину нарезанной кинзы и 50 г консервированного красного перца, измельчите до получения однородной массы.

В миске смешайте получившуюся смесь с оставшейся кинзой и киноа. Приправьте по вкусу, затем сформируйте 8 котлеток. Переложите на тарелку, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 20 минут.

Нарежьте произвольно оставшийся красный перец и помидоры черри. Смешайте в миске, приправьте сахаром и солью.

Грецкие орехи измельчите в блендере. Булочки для бургеров подсушите в тостере. На половинки булочек выложите листья салата, сверху – приготовленные котлетки, посыпьте измельченными орехами.

Поверх котлеток выложите по 1 ст. л. салата из помидоров и перца, накройте крышечками булочек.

Приятного Вам аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Тарталетки со свеклой

Тарталетки со свеклой

Яркие тарталетки со свеклой придутся кстати и в будни, и на праздничный стол. По желанию ...